Món sườn nướng mật ong là món ăn được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ nhỏ cho đến người lớn bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng Thiên Thiên Food khám phá cách làm sườn nướng mật ong ngon đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên Liệu Làm Sườn Nướng Mật Ong
Để làm món sườn nướng mật ong, những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị như sau:
•300 gram sườn
•4 củ hành tím
•1 muỗng canh hạt nêm
•3 muỗng canh dầu ăn
•2 muỗng canh mật ong
•2 muỗng canh nước tương
•2 muỗng canh tương ớt
Công thức làm món Sườn Nướng Mật Ong
Sơ Chế Nguyên Liệu
-Sườn heo sau khi mua về bạn rửa sạch bằng muối trắng rồi rửa lại với nước và chờ ráo. Sau đó, dùng dao cắt dọc theo cọng sườn để chia thành từng cọng nhỏ.
-Hành tím và tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.
Ướp Sườn Nướng
-Cho vào chén 1 muỗng canh (mc) hành tím băm, 1 mc tỏi băm, 1 mc hạt nêm, 3 mc dầu ăn, 2 mc mật ong, 2 mc nước tương, 2 mc tương ớt. Trộn đều cho các gia vị hòa tan với nhau.
-Cho hết hỗn hợp sốt gia vị vừa pha vào sườn, trộn đều và ướp từ 20 - 30 phút để sườn thấm đều gia vị. Bạn có thể ướp thịt qua đêm hoặc 3-4 tiếng trong tủ lạnh nếu có thời gian, như vậy sườn sẽ thấm đều các loại gia vị hơn.
Nướng sườn
1. Nướng SườnNướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Sau khi ướp thịt sườn xong, xếp sườn vào nồi chiên không dầu.
- Lần 1: Nướng sườn ở nhiệt độ 200 độ C trong 6 - 7 phút.
- Lần 2: Lật sườn lên rồi phết một lớp gia vị ướp còn thừa lên từng miếng sườn. Để nhiệt độ 180 độ C và nướng thêm 5 phút.
2. Nướng Bằng Lò Vi Sóng
- Bật lò nướng và đặt nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút để làm nóng lò vi sóng.
- Xếp từng miếng sườn vào lò, tăng nhiệt lên 200 độ C.
- Nướng khoảng 10 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 170 độ C và nướng thêm 15 phút.
Làm Nước Chấm Sườn Nướng
-Cho vào chén 1 mc ớt bột, 1 mc đường, 1/2 mc nước mắm, 1/2 mc tiêu hạt, 2 muỗng cà phê (mcf) hạt nêm, 2 mc nước cốt chanh và 2 trái ớt cắt nhỏ.
- Khuấy đều cho phần hỗn hợp nước chấm tan là được.
Thành Phẩm
Những thanh sườn nướng mật ong chín vàng óng tỏa hương thơm ngon hấp dẫn cùng vị ngon đậm đà đặc trưng đã sẵn sàng đợi bạn thưởng thức. Với món sườn nướng này, bạn có thể kết hợp để làm món cơm tấm, bún thịt nướng cho bữa cơm gia đình hàng ngày hoặc thêm vào thực đơn tiệc BBQ tại nhà đều phù hợp
Lưu Ý Khi Nướng Sườn Mật Ong:
Trước khi nướng, làm sạch bề mặt sườn để tránh phần gia vị như tỏi, ớt, hành tím băm còn sót lại dẫn đến cháy và mất vị ngon đặc trưng.
Ngoài công thức ướp sườn nướng mà Gia Vị Thiên Thiên Food đã chia sẻ trên đây, bạn cũng có thể sử dụng sốt ướp nướng - gia vị hoàn chỉnh tiện lợi Thiên Thiên Food để ướp thịt khi không có nhiều thời gian chuẩn bị. Sốt Ướp Thịt Thiên Thiên Food được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, phối trộn theo tỉ lệ phù hợp, nên bạn không cần phải nêm nếm thêm nhiều gia vị mà món ăn vẫn thơm ngon, đậm đà đặc trưng của món ăn. Chúc bạn thành công với món sườn nướng mật ong tại nhà!
Bạn có thể đặt mua Sốt Ướp Thịt Nướng trực tiếp tại website hoặc các kênh online của Gia Vị Thiên Thiên Food như:
- Fanpage: Gia Vị Thiên Thiên Food - Đặc Sản Nha Trang
- Shopee: https://shopee.vn/thienthienfood
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/gia-vj-thien-thien-food
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thien-thien-food